今年は、ぽとふ館の給食委託業者である日清医療食品㈱の創立50周年。それを記念して、夏には国産のメロンやスイカといった旬のフルーツのサービスがありましたが、今月は…なんと！ショートケーキでした。いつも主菜に使っている直径約15㎝のお皿がすっぽり埋まるくらいの大きなケーキで、パサパサ感のないフワっとした食感のスポンジに、いちごの果肉の入った、見た目もお腹も大満足なスイーツでした♪ 来月は…北海道産の練乳を使ったカスタード入りのミルククリームを柔らかいスフレスポンジで巻いた「スフレロール」が登場予定です。お楽しみに☆（記：佐藤）